العناية بأدوات المائدة/الأواني الزجاجية والتعامل معها
نصنع منتجات تعمل بكفاءة أعلى وتدوم لفترة أطول. منتجاتنا تحل مشاكل حقيقية بتصميم أنيق ومواد عالية الجودة.
العناية بأدوات المائدة والأواني الزجاجية والتعامل معها
نصائح وحيل للعناية بأدوات المائدة والأواني الزجاجية والتعامل معها.
العناية بأدوات المائدة والتعامل معها
استخدم دائمًا مكشطة بلاستيكية أو بخاخ حوض أو يدًا ترتدي قفازات لإزالة الطعام العنيد.
استخدم دائمًا رفوف الأطباق المناسبة للأطباق والأواني المجوفة أثناء غسل الأطباق.
احرص دائمًا على صيانة غسالة الأطباق التجارية بانتظام لضمان التوازن المناسب للمياه ومساعد الشطف.
احرص دائمًا على فصل أواني الطعام عن الأواني الزجاجية وأدوات المائدة في صناديق مخصصة لذلك.
احرص دائمًا على ترك أواني الطعام تبرد بعد غسلها في درجة حرارة الغرفة وتجف تمامًا قبل تخزينها أو إعادة استخدامها.
تجنب ضرب أواني الطعام على سلة المهملات أو طاولة غسل الأواني لتجنب تكسرها وتلفها.
العناية بالأواني الزجاجية والتعامل معها
احرص دائمًا على فصل الأواني الزجاجية وأواني الطعام وأدوات المائدة في أحواض منفصلة.
استخدم دائمًا مغرفة الثلج لملء الأكواب بالثلج
قم دائمًا بتكديس العناصر التي تحمل علامة خاصة على أنها قابلة للتكديس.
احرص دائمًا على ترك الأكواب المغسولة حديثًا تعود إلى درجة حرارة الغرفة قبل إعادة استخدامها.
احرص دائمًا على تسخين الأكواب المستخدمة للمشروبات الساخنة بالماء الدافئ.
يجب دائمًا إزالة الأواني الزجاجية المتشققة أو المكسورة من الخدمة لأسباب تتعلق بالسلامة.
قم دائمًا بتحميل الأواني الزجاجية في رف تخزين بلاستيكي.
استخدم دائمًا الرفوف المناسبة لكل كوب.
قم دائمًا بإزالة الثلج والمشروب قبل وضع الكوب في حوض الغسيل للسماح للكوب بالعودة إلى درجة حرارة الغرفة قبل غسله في غسالة الأطباق (لتجنب الصدمة الحرارية).
احرص دائمًا على الحفاظ على مستويات المخزون المناسبة للعملية.
لا تخلط أبدًا الأواني الزجاجية وأواني الطعام وأدوات المائدة في نفس حوض الغسيل.
لا تستخدم الأكواب أبداً لغرف الثلج.
لا تقم أبدًا بتكديس الأكواب غير المصنفة على أنها قابلة للتكديس.
لا تستخدم أبدًا أكوابًا دافئة من غسالة الأطباق لتقديم المشروبات الباردة
تجنب تمامًا ملامسة الزجاج للزجاج - تجنب التقاط أكثر من كوب واحد في المرة الواحدة.
لا تضع أدوات المائدة في الأكواب أبداً.
لا تسمح أبدًا للكأس بملامسة صنبور البيرة.
لا تسمح أبدًا للأواني الزجاجية بالبقاء متسخة طوال الليل أو لفترات طويلة (بحد أقصى ساعتين).
تعتمد "العناية المناسبة بأدوات المائدة" على عدد من العوامل، بما في ذلك نوع الطلاء، واستخدام المعادن في التصميم، وما إذا كانت أدوات المائدة آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق أو تتطلب عناية يدوية، وطرق التخزين.
التزجيج
تكمن زخرفة أواني الطعام في الطلاء تحت الزجاج أو فوق الزجاج، وأحيانًا يتم استخدام كلتا الطريقتين.
تتميز الزخارف تحت الطلاء بسطح أملس، كما أن الطلاء لا يتأثر بأحماض الطعام المسببة للتآكل أو الخدوش الناتجة عن الاستخدام العادي لسكين الطعام. هذه التقنية الزخرفية آمنة للاستخدام في الميكروويف وغسالة الصحون، وفقًا لما تنص عليه الشركة المصنعة.
تتعرض الزخارف المطلية بالمينا للتآكل بفعل الأحماض الغذائية، كما أنها عرضة للبهتان أثناء دورة التجفيف في غسالة الأطباق. لذا، يُنصح بشطف أواني الطعام المزخرفة بالمينا فور استخدامها. علاوة على ذلك، فإن هذه الزخارف غير محمية وعرضة للخدوش من الأدوات الحادة، لذا يُمنع منعًا باتًا كشطها بشفرة سكين الطعام أثناء التنظيف. بدلًا من ذلك، يُنصح بمسح بقايا الطعام بمنشفة ورقية، أما البقع الصعبة فتُنقع وتُزال باستخدام ليفة تنظيف بلاستيكية.
العناية بالمعادن الثمينة
إذا كنتِ مترددة بين غسل الأطباق في الغسالة أو يدويًا، فجربي طبقًا صغيرًا، مثل صحن. ضعي الطبق في الجزء الخلفي من غسالة الأطباق، بعيدًا عن الأطباق الأخرى، واتركيه فيها حتى يتكرر غسله. اتركي الطبق يبرد، ثم قارني زخرفته بزخرفة أواني الطعام المغسولة يدويًا. إذا لم يطرأ أي تغيير ملحوظ على لون المعدن، وبقي اللمعان كما هو، فإن الزخرفة آمنة للغسل في غسالة الأطباق.
لا تضع أبدًا أواني الطعام المزخرفة بالمعدن في فرن الميكروويف، لأن ذلك سيؤدي إلى تآكل الزخرفة أو ظهور بقع عليها. مع ذلك، من الآمن تسخين الأطباق المزخرفة بالمعدن في دورة "تسخين الأطباق" في غسالة الأطباق أو في فرن عادي لمدة 5 إلى 10 دقائق على درجة حرارة منخفضة، حوالي 66 درجة مئوية.
في دورة التجفيف بغسالة الصحون، تُحوّل الحرارة الشديدة لون الذهب المصفر إلى لون برونزي وتُفقده بريقه، لذا للحفاظ على جودة الذهب الخالص، يُنصح بغسل أواني الطعام المزخرفة بالمعادن يدويًا. بمجرد فقدان لون الذهب الخالص وبريقه، يصبح ترميمه مكلفًا؛ ويمكن ترميمه جزئيًا بمسحه بملمع الفضة، أو ملمع معادن متعدد الاستخدامات، أو بقطعة قماش خاصة مُعالجة لتنظيف الذهب أو الفضة.
غسل أواني الطعام في غسالة الصحون
فيما يلي الطريقة الصحيحة للعناية بأواني الطعام في غسالة الأطباق:
- قم بتحميل أواني الطعام بشكل متباعد حتى لا تتسبب اهتزازات غسالة الأطباق في اصطدام قطعة بأخرى وخدشها.
- تأكد من خلو الجزء السفلي من غسالة الأطباق من الزجاج المكسور أو أي أداة قد تتطاير وتخدش الطلاء.
- للحفاظ على الزخارف المعدنية من أن تصبح لينة للغاية، قم بإيقاف تشغيل غسالة الأطباق في دورة التجفيف.
- لتجنب بصمات الأصابع والخدوش، انتظر حتى تبرد الأواني المزخرفة بالمعدن قبل مسحها أو إخراجها.
- تُضعف التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة، بين الساخن والبارد، الخزف. وعندما يضعف الفخار، يتشقق وتنتشر البكتيريا في الشقوق وتتجمع حولها. وللحماية، يُنصح بغسل الفخار بالماء الدافئ ومنظف معتدل.
- يتم التخلص من تراكم الطبقة الناتجة عن الماء العسر عن طريق إضافة ملعقتين صغيرتين من مُنعم الماء إلى دورة الشطف.
غسل أواني الطعام باليد
- قبل غسل أواني الطعام الرقيقة يدوياً، اشطف أي بقايا طعام زائدة.
- انقع الطعام المخبوز على الأواني في منظف وماء ساخن (وليس ماء مغلي)، ثم أزل البقعة باستخدام ليفة تنظيف بلاستيكية.
- ضع أواني الطعام في حوض مبطن بمنشفة، أو استخدم حوضًا بلاستيكيًا. افعل ذلك تحديدًا مع أواني الطعام المزينة بالذهب أو الفضة أو البلاتين، وهي معادن لينة قابلة للخدش بسهولة.
- قد يحدث تفاعل بين حصيرة مطاطية والمعادن الثمينة، مما يترك علامة بنية على أواني الطعام المزخرفة بالمعدن. استخدم حصيرة مطاطية فقط لحماية أواني الطعام غير المزخرفة بالذهب أو الفضة أو البلاتين.
- احذر من واقيات الصنابير.
- لتجنب الخدوش الناتجة عن المركبات الكاشطة، مثل مسحوق التنظيف، استخدم صابونًا لطيفًا أو منظفًا معتدلًا، يحتوي على نسبة منخفضة من الكلور بحيث لا يتلاشى أو يتفاعل مع الزخرفة.
- لإزالة البقع، مثل تلك التي تسببها القهوة أو الشاي، أو البقع البنية الناتجة عن ملامسة أجزاء الآلات الصدئة أو الأواني المعدنية، اختر منظفًا غير كاشط ذو قوام كريمي، وقم بتطبيقه باستخدام إسفنجة ناعمة.
- عند تراكم الطبقة، قم بتلميع أواني الطعام الرقيقة بقطعة قماش ناعمة وخالية من الوبر.
- لإخفاء الخدوش غير المرغوب فيها، استخدم معجون الأسنان كحشو وافرك العلامات برفق. يتصلب المعجون في غضون ساعة تقريبًا.
العناية بأواني الطعام العتيقة
- تتسبب المواد الكيميائية الموجودة في المنظفات والحرارة في دورة تجفيف غسالة الأطباق في بهتان الألوان أو تلفها، وقد تُفسد زخارف أواني الطعام العتيقة أو المرسومة يدويًا. يُنصح بغسلها يدويًا بصابون لطيف.
- بدلاً من حمل كوب عتيق من المقبض، أو إبريق شاي قديم من الفوهة، قم بدعم الإناء عن طريق وضع الأصابع حول منتصف الإناء.
- ارفع الأطباق العتيقة من الأسفل، بدلاً من رفعها من الحافة.
- عند كسر قطعة ثمينة من أدوات المائدة، بدلاً من محاولة إصلاحها في المنزل، خذها إلى متخصص. يحتوي الغراء على مواد كيميائية قد تُلطخ وتُصفر القطعة التي تم إصلاحها منزلياً، مما يجعلها غير مرغوب فيها وعديمة القيمة.
تخزين أدوات المائدة
- حواف أواني الطعام غير مطلية. لحماية الأطباق المكدسة للتخزين، غطها بمنشفة ورقية أو منديل ورقي أو قطعة قماش أو وسادة من الإسفنج الدقيق.
- قد يتسبب وزن الأطباق المكدسة في كسرها. ولتوزيع الوزن بالتساوي، رصّي الأطباق المتشابهة في الحجم والشكل معًا، مثل أطباق العشاء مع أطباق العشاء، وأوعية الحساء مع أوعية الحساء. ولتخفيف الضغط، رصّي الأطباق والأوعية في صفوف من أربعة أو ستة أطباق، أو خزّني الأطباق بشكل عمودي في رفوف مخصصة لها.
- حافة الكوب هي الجزء الأكثر عرضة للتلف. بدلاً من تكديس الأكواب للتخزين، قم بتعليقها من المقابض، ويفضل استخدام خطافات مغطاة بالبلاستيك، أو قم بتخزين الأكواب في حافظات واقية مزودة بفواصل إسفنجية.
- توفر علب التخزين البلاستيكية حمايةً لأدوات المائدة وتسهل الرجوع إليها عند وضع ملصقات توضح محتوياتها. كما أنها سهلة الحمل إلى مكان الاستخدام، مما يوفر الوقت والجهد عند تجهيز المائدة أو تخزين أدوات المائدة.
- تتأثر أواني الطعام الخزفية بتغيرات درجة الحرارة. فالتخزين فوق أو بالقرب من فتحة تهوية التدفئة أو بالقرب من أشعة الشمس يتسبب في تمدد وانكماش جسمها وطبقة التزجيج بمعدلات مختلفة، مما قد يؤدي إلى ظهور تشققات وخدوش.